软包装电加热杀菌锅,高温电加热灭菌锅,水浴式杀菌操作

软包装电加热杀菌锅,高温电加热灭菌锅,水浴式杀菌操作每次去超市都会选很多真空包装的那种凤爪，辣的够劲**爱吃。吃的同时也会暗自纳闷，那些不包装的鸡爪不快吃，很快就会变质，但是经过真空包装之后保质期就变得那么长，还说没有防腐剂，那是怎么做到不腐坏的呢？后来做了食品机械之后，认识了重诺系列高温杀菌锅，了解了高温杀菌的原理，终于找到了答案。
用简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。

电加热双层水浴式杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、锅并联式、卧式、层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。广泛适用于食品加工行业。
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电加热双层水浴式杀菌锅用途：
用于罐头、饮料、马口铁罐头、金针菇、玉米、鸭蛋、竹笋、杏仁露、粽子、蘑菇罐头、八宝粥、鸡蛋干、豆腐干、肉酱罐头、鱼罐头、肉制品包装袋、豆制品、等产品。
电加热双层水浴式杀菌锅不仅继承了单锅水浴式杀菌的特点，更因为其特殊结构而更节省能源。杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间。热水被储存在上罐中，有效保护了热能的散发，更便于循环利用。杀菌用热水在杀菌过程后回收到上罐，减少了热能的散失，节约能源。热水循环利用，节约水资源且不会生垢。八宝粥杀菌锅采用上下罐结构，节约空间。八宝粥杀菌锅自动调节压力和温度，产品变形很小。
电加热双层水浴式杀菌锅适应范围：
塑料容器：PP瓶，HDPE瓶软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，含气包装。
电加热双层水浴式杀菌锅的杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均*动，保证了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以至于托盘内不同位置的包装食品得到了较理想的均匀杀菌效果，杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。
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