湖南腊肉加工全套设备

湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻
腊肉经过烟熏炉进行烘干、上色的步骤后烟熏色泽好、口感更佳。同时代替了传统的加工方法，达到了环保的效果。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，传统加工腊肉的需要很长的时间，从腌制到完成大约需要半个月左右的时间，用加工腊肉的设备就会缩短加工时间，烘干的话大约需要6-8个小时就可以了。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味好，而且具有开胃、去寒、消食等功效.腊肉是中国传统的食物之一，传统的加工需要半个月左右的时间，用我们的腊肉加工设备烘干只需要12个小时，节省了时间，同时提高了劳动力，经过烟熏炉烘干、上色的腊肉烟熏色泽好、口感更佳、经过烟熏后的腊肉颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，同时设备到达了环保的效果，代替了传统的烟熏方法，提高了工作效率。
150烟熏炉参数
型号：150型
外形尺寸：1250*1660*2100mm
箱体尺寸：1020*990*1610mm
工作空间：1050*1200*1500mm
重量：900kg
功率：24kw
单次产量：150kg
高压压强：0.9Mpa
低压压强：0.08Mpa
高压炉温：120度
低压炉温：100度
售后服务：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员较快的时间内可达到现场并开始维修。