豆腐干烟熏机，豆干烟熏炉

豆腐干烟熏机，豆干烟熏炉，为豆干烟熏我们付出了很多，也收获了很多，在不断的摸索中前进，现在终于有一款好品质的烟熏机了，可以完全的代替人工，处理接下来的事情，我公司是集生产销售为一体的，多方面发展的企业，设备都是自己的技术人员进行设计的，安装合理，生产速度非常的快速，能够快速的实现烘干，烟熏等工艺操作，出来的产品价格合理，自动化程度高
豆腐干烟熏机，豆干烟熏炉传统的豆腐干加工方法比较耗费人们的精力和时间，需要有人看守，添加柴火来达到持续烟熏炉的效果，并且方式比较笨拙，且只能烟熏一面，需要人工来回翻面才能把上下两面烟熏上色，并且烟熏的效果不是非常的均匀，往往下面的熏的颜色比较深，上面的颜色比较淡，并且温度不好掌握，温度掌握不好，就会使豆腐烤的太干，容易起泡，并且容易把豆腐里的水分蒸发的过多，影响口感，并且成品率低，再就是传统方式的加工方法对环境影响也比较严重，烟熏时产生的大量烟雾会对污染大气，现在有地方**治理雾霾，也开始逐渐取缔传统土炉加工方式
在日本把0～30℃定为冷熏，30～50℃为温熏，50～80℃为热熏，80℃以上的称为烘熏。加热和干燥对发生美拉德反应起着促进作用，因此热熏产品的色泽明显好于冷熏，但是热熏时由于温度过高，肌肉蛋白质要产生热变性，脂肪熔化，使产品品质发生改变。蒸煮烘干烟熏一体机另外，炉温的升高，被烟熏的肉制品表面迅速干燥，表面过早干结，反而会阻碍对烟雾的吸收，而冷熏则不会引起上述变化。
一般情况下，热熏时间短，冷熏时间长，对于非加热的高档产品常采用冷熏的方式，有的产品需要冷熏半日至数日之久。如果主要想提高烟熏香味的嗜好性，又想延长制品的保存期，也可以采用温熏的方式，它可以有利于特定的、有益菌为主菌群的形成。至于采用何种熏制方式，这与产品的类型及人们的嗜好口味有关。