猪血加工*厨房设备，猪血生产线

猪血加工*厨房设备，猪血生产线猪血可以补血和清理肠道的作用，猪血一年四季都有销售，并且猪血豆腐也深受广大消费者的喜爱，加工血豆腐可以是屠宰场把收集的血液自己加工，或者是食品厂和屠宰场合作，让屠宰场给提供血源，公司可以给您提供全套的血豆腐加工设备，设备的型号是根据产量来确定，血豆腐加工需要有工艺，工艺不同需要的设备也不一样。欢迎您的选购！
猪血等血制品，因为具有较小的限制性，不仅可以单独吃，还可以与大多数的食物一起做成菜：
豆腐猪血汤是生活中很常见的且营养价值很高的家常菜。猪血加工*厨房设备，猪血生产线豆腐与猪血中的成分互不冲突，因此二者一起做，并不会破坏其中的营养成分，对身体是很有好处的尤其是对于刚刚生完孩子的产妇来说，对**或者是恢复产后贫血的情况有积极的作用。
一、工艺流程　　 
　　采血→过滤→脱气→配料→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。　　
一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。 血豆腐加工设备2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。 
二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。血豆腐设备 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（***低） 4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。 猪血加工*厨房设备，猪血生产线
三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好，装好。 2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 3、封口后装到盘
血豆腐血液处理完毕后必须要进行配料，配料里面加的主要是食用盐和水以及抗凝剂，防止血液在灌装前就凝固，里面的抗凝剂主要是柠檬酸钠。然后要进行脱气这个脱气必须要用真空脱气设备，目的是脱去血液中的臭气与氧气，避免血豆腐成型之后气泡太多。

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